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向往的生活黃磊羊肉燉蘿卜的做法

2019年06月10日 17:47閱讀次數:0
標簽:飲食營養
黃磊在向往的生活中一直是公認的廚藝擔當,而在新一期的節目中嘉賓們拔了不少蘿卜,黃磊看到這么多的蘿卜興奮的說用蘿卜給大家做菜吃,所以就做了一道羊肉燉蘿卜。
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向往的生活黃磊羊肉燉蘿卜的做法

材料:羊肉、蘿卜、洋蔥、姜、

1、將羊肉、蘿卜、洋蔥、姜等切成適量大小;

2、將洋蔥等蔬菜放入鍋中煎炒;

3、加入焯過水的羊肉與蔬菜一起煸炒;

4、加入醬油調味;

5、加入切好的蘿卜塊;

6、鍋中加熱水,水量沒過食材;

7、蓋上鍋蓋燜煮,煮好后加適量鹽調味即可。

向往的生活黃磊羊肉燉蘿卜的做法

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羊肉燉蘿卜的其它做法

材料:羊肉、白蘿卜、紅棗、生姜、蔥白、干辣椒、八角、大蒜、小茴香、香葉、桂皮冰糖陳皮料酒、生抽、老抽

做法:

1、羊肉剁成麻將塊放入開水里,加入適量料酒、蔥白、八角汆燙幾分鐘,撈出洗凈血水;

2、鍋里加少許油,放入生姜、蔥白、干辣椒、八角、大蒜、小茴香、香葉、桂皮、冰糖、小火炒香;

3、加入瀝干水份的羊排煸炒,噴入少許料酒;

4、加入陳皮、適量生抽、老抽繼續煸炒上色;

5、一次性加入稍稍漫過羊排的開水,轉大火煮開;

6、將鍋內所有材料轉入慢燉鍋,燉1-2個小時,放入去皮切塊的蘿卜、泡發的紅棗、適量鹽繼續燉至酥爛即可。

羊肉燉蘿卜

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